En la Década de los 80's, llegó una joven desde el cálido Valle del Cauca, Colombia, con una maleta llena de sueños y recetas familiares. Visualizó su negocio "Una panadería" que traería el sabor auténtico de su tierra natal sin perder la esencia artesanal. Con esfuerzo y dedicación, ella estableció "MIRACALI BAKERY" con el sabor del Valle, donde el pan de yuca, pandebono, almojábana y buñuelo se convirtieron en los favoritos de la comunidad hispana que añoraban sus raíces. Con cada empanada hecha a mano con puro maíz, ella compartía un pedacito de hogar con sus clientes, extendiendo su sueño de llegar a cada rincón de la ciudad. Con el tiempo, "MIRACALI BAKERY" se convirtió en un punto de encuentro para aquellos que buscaban reconectar con sus tradiciones culinarias, y se convirtió en un símbolo de perseverancia y pasión por compartir la cultura a través del sabor. Nos llena de mucho orgullo contar con todos y cada uno de nuestros exclusivos clientes que nos visitan en nuestras cuatro locaciones en el área de Jackson Heights, Queens, y próximamente en la Florida.